Receita: Boone's Smoked Wings + Peach Buffalo Sauce

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O verão é a época perfeita para asas, e o Boone's tem uma receita de molho que você precisa experimentar.

Boone's é um grampo de Buckhead que fica com vista para o Bobby Jones Golf Course. Do chef de cozinha Jason Stern, este molho de búfalo de pêssego certamente trará um pouco de doçura às suas asas defumadas neste verão.

Faça você mesmo e depois vá ao Boone's para jantar e apreciar a vista. Para dobrar a diversão, experimente o novo happy hour do Boone de quarta a sexta-feira, das 15h às 17h, onde você pode comer asas de frango defumadas em casa e outros petiscos por menos de US$ 7.

1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de pimenta 1 colher de sopa de cebola em pó 1 colher de sopa de alho em pó 5 libras de asas de frango

8-10 onças. pêssegos congelados 1-2 pimenta caiena sem sementes e costelas removidas 1 pimentão amarelo 1/2 xícara de vinagre de maçã 1/4 xícara de água 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta preta 1 colher de chá de páprica defumada 1 colher de chá de Worcestershire 1/4 xícara de açúcar mascavo 6 dentes de alho fresco 1 chalota

Sammie Purcell é editor associado da Rough Draft Atlanta. Mais de Sammie Purcell