Receita fácil de pão de banana com manteiga de amendoim com proteína

Uma postagem compartilhada por Beth | receitas saudáveis ​​(@wholewithbeth)

Feita com ingredientes simples e que você provavelmente já tem na sua cozinha (como banana, farinha de amêndoa, pasta de amendoim e proteína em pó), a receita da Beth é rápida de fazer, congela bem e é verdade: a textura dessas barrinhas é parecida com uma brownie fofinho.

"Essas barras definitivamente parecem loiras", diz Allie Echeverria, RD. "Mas se você deseja aumentar sua ingestão de proteínas e realmente gosta de manteiga de amendoim e banana, elas podem ser uma ótima opção para você". A receita também funciona bem para quem quer evitar laticínios, ovos e/ou glúten. E embora não seja um café da manhã completo, eles são a refeição perfeita para levar e levar, que você pode combinar com um smoothie de café da manhã ou uma mordida de ovo.

Manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim não é apenas deliciosa: é também uma boa fonte de vários nutrientes essenciais, gorduras saudáveis, vitaminas, fibras e proteínas. "Em média, há aproximadamente oito gramas de proteína em duas colheres de sopa de manteiga de amendoim", diz o médico de medicina interna David Nazarian, MD, co-criador do VitaminMD.net e diretor médico do My Concierge MD. "Além disso, a manteiga de amendoim é uma fonte de vitamina E e vitaminas do complexo B e minerais como magnésio, potássio e fósforo."

banana

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As bananas são uma ótima fonte de nutrientes essenciais, incluindo fibras e vitamina B6. "A fibra nas bananas pode ajudar a regular os movimentos intestinais saudáveis ​​e apoiar o trato digestivo, enquanto o B6 ajuda na produção de neurotransmissores como serotonina, dopamina e norepinefrina", diz o Dr. Nazarian.

Ovos de Linhaça

"Os ovos de linhaça são um substituto popular para pessoas que são veganas e são ricos em ácidos graxos ômega-3, como o ácido alfa-linolênico, que desempenham um papel importante na saúde do coração, na saúde e no funcionamento do cérebro, além de reduzir a inflamação em nosso corpo. corpos", diz o Dr. Nazarian.

Farinha de amêndoa

A farinha de amêndoa é uma boa alternativa para quem procura evitar o glúten e, segundo o Dr. Nazarian, também é uma boa fonte de gorduras saudáveis, que ajudam a manter o coração saudável. "A farinha de amêndoa tem um teor de carboidratos menor em comparação com a farinha de trigo tradicional, o que a torna uma escolha popular para quem segue uma dieta pobre em carboidratos. Além disso, a farinha de amêndoa contém proteínas, fibras, vitamina E, magnésio e outros minerais."

Proteína em pó

Echeverria gosta que esta receita leve uma colher de proteína de baunilha em pó porque, dependendo da que você escolher, pode fornecer entre 15 e 30 gramas de proteína.

Xarope de bordo

Enquanto um açúcar é um açúcar é um açúcar - e o xarope de bordo certamente se enquadra nessa categoria - Echeverria gosta de xarope de bordo porque contém riboflavina (vitamina B2), zinco, manganês, cálcio e potássio.

Ingredientes

2 bananas maduras 1 ovo de linhaça (para fazer, misture 1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa de água; também pode substituir com ovo normal) 3 colheres de sopa de xarope de bordo 2/3 xícara de manteiga de amendoim cremosa natural 1/4 colher de chá de extrato de baunilha 1 xícara de farinha de amêndoa 1 colher proteína de baunilha em pó (pode omitir e substituir 1/4 xícara de farinha de amêndoa) 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/3 xícara de gotas de chocolate, opcional